Tener una alimentación saludable consiste en ingerir aquellos alimentos que otorguen los nutrientes necesarios a nuestro organismo, combinando los grupos de alimentos que hay: frutas y verduras, granos, carnes, productos lácteos y grasas. Consumir todo esto en nuestra dieta diaria ayuda a tener salud.
Frutas y verduras
Es importante para una alimentación saludable incluir en nuestra dieta diaria el consumo de frutas y vegetales, se recomienda una variedad de frutas y verduras, ya que aportan diferentes nutrientes.
Granos
El consumo de granos proporciona fibras, vitaminas y minerales, mucho más si son granos integrales. Los granos que pueden comerse sin ser refinados son el arroz, la cebada y la avena.
Carnes
La carne proporciona una fuente importante de proteína y hierro, esto aporta a nuestro cuerpo energía, también contiene grasas saturadas. Si en tu dieta no consumes carne, puedes incluir comer nueces y semillas.
Productos lácteos
Es recomendable consumir leche, yogures descremados, queso natural descremado, queso descremado procesado para poder obtener calcio. Sin embargo hay personas que no pueden consumir lácteos o tienen intolerancia a la lactosa, cuando sea así debemos asegurarnos de consumir fósforo, calcio y vitamina A y D de otros alimentos.
Grasas
Las grasas saturadas que son las grasas malas, elevan los valores del colesterol, encontrándose en los productos animales, las grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas grasas buenas, reducen el colesterol, estas se encuentra en los pescados, vegetales, nueces y granos.
Proteínas
Ayudan a producir nuevas células y a reparar células viejas, crear hormonas, enzimas y a mantener saludable el sistema inmune. Los alimentos que son considerados proteínas son carne magra, pescado, aves de corral, los productos lácteos bajos en grasa, nueces, frijoles secos, arvejas y lentejas.
Los carbohidratos
Te dan energía rápida se absorben rápido por el organismo a través de la sangre en forma de azúcar, los alimentos que son considerados carbohidratos son el pan, el arroz, pasta, frutas y verduras, granos, los productos del cereal, frijoles secos, arvejas, lentejas, azúcar, miel, melaza.
Las grasas
Proporciona los ácidos grasos que necesita el cuerpo, para crecer, para producir hormonas y enzimas, también ayuda a determinadas vitaminas a moverse en el cuerpo, la grasa también ayuda a proteger a los órganos de lesiones y son energía de repuesto. Tienen más calorías que las proteínas y los carbohidratos.
Las vitaminas
Mantienen los huesos fuertes, la visión nítida, la piel, uñas y cabello brillantes y sanos, colaboran a procesar la energía de los víveres que consumes.
Los minerales
Ayudan a regular los procesos del organismo, por ejemplo el potasio ayuda a los nervios y músculos a funcionar, El hierro transporta el oxígeno hacia las células, el calcio ayuda a los huesos a estar fuertes.
Agua
Es imprescindible para tener una alimentación saludable, se debe tomar diariamente cada vez que te de sed. Contribuye con el traslado de los nutrientes de los alimentos por el organismo, ayuda a eliminar los residuos y regula la temperatura del cuerpo.
Para tener una buena salud es esencial comenzar por tener y mantener una alimentación saludable tomando mucha agua y consumiendo alimentos de los diversos grupos que existen, proteínas, carbohidratos y grasas. Además podemos complementar tomando vitaminas y minerales.
